對於大部分的家長來說,『廚房』是屬於大人們的活動空間,

也因為料理過程時的高溫、熱湯等等疑慮

爸比媽咪們為了保護孩子,

總是希望孩子能離廚房越遠越好。

 

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但也因此,孩子們往往只能看到餐桌上食材料理後的樣貌,

卻很少有機會認識我們吃的食物,

很少有機會了解它原本的樣子。

食物原來是圓的? 是扁的?

是長在樹上還是生在土裡

 

 

為什麼媽咪總是要我吃下怪怪形狀或不熟悉味道的食物?!!

 

其實孩子不吃的食材,並不等於挑食。

讓我們一起試試帶著孩子從認識食材開始吧 !

帶著孩子去超市或市場買菜,

教他們認識蔬果以及如何挑選屬於這個季節的新鮮好食材。

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「爸比,螃蟹為什麼被綁起來啊??」

 

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「爸比,蛤罵(蛤蜊)為什麼會吐舌頭啊?」

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「爸比,西瓜為什麼會敲起來聲音不一樣?」

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「爸比,秋葵上面為什麼會長毛啊?」

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孩子對於新奇的事物,總是有問也問不完的問題,

甚至有很多童顏童語令我們會心一笑。

 

 

帶著孩子多認識、多嘗試,在與孩子聊天的過程中,

也可以把一些知識帶入,

慢慢地就會內化成生活中非常實用的常識。

 

甚至在假日還可以帶著孩子到農場拔菜摘果,

讓他們了解蔬果從幼苗慢慢成長的過程

並親手採下豐收的喜悅。

 

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在歡愉忙碌的過程中拉近食材與孩子們的距離,

辛勤所滴下的汗水

也讓孩子更能體會栽種者的辛苦 ;

透過親自接觸農地

實際了解作物生長的多樣貌。

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除此之外,還可以帶著孩子一起處理食材,

透過引導與安全的操作示範再加上適度的放手,

多給予孩子們嘗試的空間,你知道嗎 ?

有時候他們會表現得很好的呢 !

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用對的方法讓孩子愛上食物

我不要吃這個!

 

 

就像我們交朋友一樣,對於不熟悉不認識的人,

為什麼要對他笑笑的說你好,還要馬上跟他交朋友?? 

  雙爸私廚 三芝筊白筍 (25)  

 

喜歡,是學習的最大動力。

 

透過親子共廚,除了可以享受與孩子一同做菜的歡樂時光外,

在製作料理的過程中

有時也可以運用一些小故事、小遊戲,

讓孩子在玩樂中認識食材,了解食材。

 【親子共廚】_ 雙爸私廚 (20).png  

 

交辦一些任務性的工作,

透過完成任務所產生的成就感,也可以累積孩子們的自信心呦!

 

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如此一來,

不但大大增加了孩子主動嘗試不曾嘗試的食材,

更能讓孩子對於吃飯這檔事充滿著愉快與期待。

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藉由親子共同參與一起料理,更能體會下廚者的用心,

對於餐桌上的菜餚也能多一分感恩與珍惜!

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親子共廚,追求的不是多麼完美的成品,

而是享受與孩子在互動中的每一個過程。

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文15  

 

料理的成果不用完美,而料理的過程只要你和我,

就能口口是甜蜜,口口是滿足,舌尖上的溫度,就是幸福。

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