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繼雙爸分享的『情人節私房菜單』之後,大家有沒有進廚房好好練習,親手下廚為情人現學現賣獻殷情呢?接著我們就開始上下一堂課囉~

這次雙爸要分享的菜單主題為8/22 親子廚房-大小手齊做菜,是和IKEA合作的『料理輕鬆做 幸福好滋味』廚藝教學的第二場活動,雖然是以親子教學為主,但學作料理是不分男女老幼,只要有心小朋友也可以成為妙手小廚師。

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一起分工合作就是手足情深

既然是設計給小朋友學習的菜單,那絕對跟甜點冰激淋脫不了關係,而且作法絕對連小朋友都會XD, 那就是法式薄皮鬆餅』

材料:
*低筋麵粉 125g *鹽 1小搓 *砂糖 10g *蛋 1顆 *牛奶 250ml *奶油 25g *香蕉 *奇異果 *蘋果 *草莓果醬 *香草冰淇淋 *薄荷葉
工具: 
*攪拌棒 *鋼盆 *平底煎鍋 *量杯 or 大湯杓 *塑膠刀 *砧板 *削皮器 *小剪刀 *湯匙
香料植栽:
薄荷
薄荷葉是很常用的香草,其實可以在家裡種幾株,隨時可以取用,既美觀又實用

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做料理配色也是很重要的一環喔!

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水果、冰淇淋也可依照當季新鮮水果或個人喜好去調整口味喔~

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家裡可以種一些常用的香草植物,隨時可以取用,既美觀又實用

薄皮鬆餅作法: 
1.先將低筋麵粉、鹽、砂糖過篩。 

2.分次加入蛋與牛奶。 
3.將奶油溶化至焦糖色後,加入 1 後攪拌均勻,放入冰箱。 
4.取一平底鍋抹薄油,加入麵糊加熱煎至金黃色即可。 
5.準備配料水果、草莓果醬、香草冰淇淋、薄荷葉,裝飾擺盤。
水果、冰淇淋也可依照當季新鮮水果或個人喜好去調整口味喔~

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取一平底鍋抹薄油,加入麵糊加熱煎至金黃色(可參考這顏色喔)

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熱騰騰的鬆餅和冰淇淋甜蜜的交融在一起,小朋友吃完肯定會乖乖寫作業XD

像法式薄皮鬆餅這樣的點心,沒有大家想的那麼難,做法其實非常簡單,把拔馬麻可先學起來,再用小朋友喜歡的口味做給他們吃,保證讓他們一吃成主顧,進而產生學習的興趣,就可帶著他們一起動手做,從簡單的料理中開始,小朋友在料理的過程自然而然就能建立信心,累積更多成就感,親子關係的互動就會像這鬆餅那樣溫馨甜蜜,而且吃完小朋友肯定會乖乖寫作業XD

當然老公/老婆或是男/女朋友更要偷偷學起來,可以在平凡晚餐之後,獻上這道CP值很高的『法式薄皮鬆餅』,為生活創造更多驚喜吧~

ps.法式薄皮鬆餅』趕快學起來就可以當作聖誕
大餐的甜點了

感謝IKEA提供METOD那樣舒適的廚房空間,讓大家能盡情享受作料理的樂趣~

 活動花絮:

那天活動現場,ikea同事說:雙爸不愧是專門教小朋友的,現場氣氛超熱絡,大人小孩都玩得很開心。而且很多家長帶著孩子很早就來現場排隊耶~超感動der。
活動結束時很多小朋友都來拉著雙爸衣角捨不得離開,每個人都一定要來跟雙爸合照,才見到他們揚起的嘴角,讓雙爸很感動,也很期待下次再和大家一起做料理喔~

『雙爸私房菜單-法式薄皮鬆餅』大手拉小手一齊去做菜 
ikea同事說:雙爸不愧是專門教小朋友的,現場氣氛超熱絡!

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大手拉小手 一起學料理

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雙爸生動的教學自然而然就讓小朋友有了學習的興趣

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做料理的過程是很賞心悅目的

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用小朋友喜歡的口味做給他們吃,保證讓他們一吃成主顧XD

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如果小朋友還小,把拔馬麻可以帶著他們一起動手做
大一點的小孩就讓他們獨立完成產生成就感

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聚精會神ing

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使用爐火時可同時教育小朋友瓦斯爐使用的正確觀念,小朋友才不會趁大人不在時偷偷玩耍造成意外。

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最佳攝影師底加啦!

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教小朋友認識食材的過程,小朋友體會到食物得來不易粒粒皆辛苦之後就會更珍惜不讓費。

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小朋友都很喜歡大自然,認識食材時總是有問不完的問題XD

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擺盤可以讓孩子從中激發創造力!
瞧~像不像個小小畫家

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讓孩子在簡單的料理中培養興趣,自然而然就能累積更有成就感

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瞧~妙手小廚師的自信都寫在臉上了!

『雙爸私房菜單-法式薄皮鬆餅』大手拉小手一齊去做菜完整相本
http://chefpa88.pixnet.net/album/set/15044032

 延伸

『雙爸私房菜單-情人節大餐』親手為情人做情人節大餐才是最浪漫的事
http://chefpa88.pixnet.net/blog/post/311218092

『雙爸私房菜單-情人節大餐』活動相本(照片尺寸比較大喔)
http://chefpa88.pixnet.net/album/set/15029650

媒體相關報導
[ La Vie行動家 ] IKEA快閃廚藝教室開張􏰏 天天動手做愛家料理
http://www.wowlavie.com/action/event.php?id=913

※相關活動詳情與活動邀約 
歡迎私訊雙爸私廚粉絲團 or小幫手 Chefpa Helper!

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