馬兒剛剛飛蹄跑，羊兒就要身邊到！
今兒個，雙爸和雙雙小廚娘為大家準備一道香噴噴的金元寶料理─蒔蘿鮮蝦元寶
祝福大家羊年財運亨通，吉祥如意！
〈我是開始認真學習的分隔線〉
雙爸食材小辭典：
蒔蘿(dill)
，是西式香草植物。葉片像羽毛，味道類似茴香，帶有獨特的辛香味。
由於常被用來做海鮮方面的料理，一般市場可以買得到，
台北如：士東市場、濱江市場、南門市場等。
這道中式家常料理，加入了香草調味，為傳統水餃增添獨特的風味，
更可為年節料理帶來不一樣的驚喜喔！
材料：(約60-70顆份量)
豬絞肉 (minced pork) ：500克
高麗菜 (cabbage) ：250克
嫩薑 (ginger) ：2-3片
蝦仁 (prawn) ：適量
蒔蘿 (dill) ：適量 (小朋友食用建議先少量添加喔)
蠔油 (oyster sauce) ：3大匙 (依個人喜好可不加)
麻油 (sesame oil) ：1大匙
米酒 (rice wine) ：2大匙
鹽 (salt) ：少許
白胡椒粉 (white pepper powder) ：少許
雞高湯 (chicken stock) ：50c.c.
作法：
1. 首先，將豬絞肉剁細摔打至出筋。註一 註二
〈雙雙：爸比說剁碎他來，摔打就看雙雙小廚娘我的厲害~啊…噠 〉
〈雙爸：哎呀!! 妳也太厲害了吧@@ 〉
〈雙雙：要不要看我再表演一次? 〉
2. 再拌入薑末、蒔蘿(依個人喜好可切成0.5-1cm大小)於豬肉餡中。
3. 將以下材料混合拌勻：蠔油、米酒、麻油、鹽、白胡椒粉，然後加入豬肉餡，
分次加入高湯，順時鐘方向攪拌。
4. 最後拌入切碎高麗菜及切段蝦仁，喜歡整隻蝦口感的朋友，
也可以保留全蝦在包水餃餡時加入喔！
〈雙爸：放肉肉、點點水、畫眉毛
〉
〈雙爸：拉中間、蓋被被、捏捏捏、轉圈圈、捏元寶
〉
〈雙雙：讓我來黏好屁屁、送大家一個大元寶
〉
5. 以水餃皮包好後，放入沸水煮6分鐘，起鍋前淋點香油，香噴噴的
蒔蘿鮮蝦水餃就完成囉！
雙爸小語：
做中學，是孩子們的天賦！
雙雙小廚娘不時的在偷偷觀察，模仿我的動作，只要適時的給予讚美和鼓勵，
加上有趣的指令，所有的過程都會是親子最難忘的回憶！ 
〈 雙雙：爸比你看
，大怪獸腳印 ! 〉
〈 雙爸：讓我們來數數看
，完成了幾個圈圈皮〉
〈我是事前準備的分隔線〉
註一：畫面絕對沒有經過剪接，只因雙雙小廚娘堅持各色廚師服都要穿一遍壓！ 
註二：水餃皮不一定要買現成的，過篩、揉麵糰等事前準備工作，也會是粉有趣的親子共廚過程喔！
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