藍帶雙爸的親子廚房

 
「雙爸，你也太適合辦活動了吧！」

(繼續閱讀...)

藍帶雙爸親子廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 原本，從來都沒有想過，有一天，會和自己的女兒，一起，做出一道料理。
       
 
從金融業踏入藍帶料理，教學，一開始，並沒有出現在自己的生涯規劃中。

(繼續閱讀...)

藍帶雙爸親子廚房 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

嗨，你知道，雙爸的親子廚房，不只有親子課程，還有教授成人課程喔！
   
 

(繼續閱讀...)

藍帶雙爸親子廚房 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

一直以來，不管如何的忙碌，都習慣了一定要擁有和雙雙親子共廚的秘密時光。有時和雙雙聊聊食材、有時雙雙會分享學校發生的事、有時教導雙雙料理的概念，有時雙雙會分享他和媽咪的小秘密。
親子共廚還真的是補充我精神來源的強力維他命！

(繼續閱讀...)

藍帶雙爸親子廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

料理是我想送給雙雙和孩子們一生受用的禮物
 

(繼續閱讀...)

藍帶雙爸親子廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

料理是我想送給雙雙和孩子們一生受用的禮物
 
- （以下為雙爸接受來自日本的安心美味“好菇道”採訪文章，歡迎親子一同參加唯一一場“雙爸獨家分享：日式舞菇醬燒炒麵  親子烹飪實作教學講座”） - 

(繼續閱讀...)

藍帶雙爸親子廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  
 

(繼續閱讀...)

藍帶雙爸親子廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在FB上分享了這張和服版雙雙小廚娘和小鹿斑比的合照，瞬間湧入大量好評和許多私訊詢問，那麼，就讓雙爸來公開如何讓4歲娃兒，自己邊走邊玩，跟著小鹿班比一起開心跳躍的奈良行程吧！
   
來到日本穿上和服，散步在充滿懷舊古意的奈良是何等浪漫阿～

(繼續閱讀...)

藍帶雙爸親子廚房 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

  
聽說名古屋有日本很夯的貓頭鷹館，雙爸趕緊規劃了行程（因為雙雙的最愛就是貓頭鷹呀），立馬帶著我們一家人飛去日本享受一段春季親子小旅行，前世情人的力量真是強大呀！
 
瞧～雙雙學貓頭鷹開心的表情真逗趣
『ふくろうのいる森カフェ栄店』

(繼續閱讀...)

藍帶雙爸親子廚房 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 
親子手作烘培的『迷迭香佛卡夏』
這天雙爸負責擀出營養Ｑ彈的麵團
準備好迷迭香、鼠尾草、百里香、小蕃茄
配上各式堅果、葡萄乾
上面的裝飾就交給雙雙小廚娘的巧手
像在上一堂午後的插花教室
小小的指頭聚精會神
栽種出這華麗又創意的盆栽作品
看來雙雙小廚娘也在準備教材要開課了XD
剛出爐的『迷迭香佛卡夏 』 散發著濃郁的香草氣息
外皮酥脆 內層鬆軟
是最適合春天的麵包
據說雙雙還偷偷挖了洞藏起了寶藏
就在那棵迷迭樹下
不知把拔馬麻誰會是吃到寶藏的那個幸運兒呢？
佛卡夏的原文Focaccia源自拉丁文，意思是「用火烤的東西」是義大利人最喜愛的家常麵包，一般會直接食用或者夾火腿、肉類、蔬菜或起司，做成三明治，經常在前菜之前或和正餐一起食用，調一些油醋沾著吃也很有風味喔～

(繼續閱讀...)

藍帶雙爸親子廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

俗話說「北元宵，南湯圓」身在南方的台灣，當然是習慣吃湯圓囉～
不知怎麼演變的，就變成『冬至吃小湯圓，元宵節吃大湯圓』，雖然湯圓和元宵通稱為「湯圓」，作法卻大不同，因為湯圓是用“包”的，而元宵則是“滾”出來。同樣都是糯米粉製作以水煮烹飪，差別在「湯圓」是以糯米粉與水調和，搓揉成湯圓皮，接著塞入內餡搓成湯圓；而「元宵」則是將內餡切成像骰子一樣的立方體，再放入充滿糯米粉的竹篩子裡滾動，中間隨時過個水沾粉，直到滾成大大的元宵，「元宵」也就更紮實、Q彈，即所謂的「滾元宵」。
 
至於「冬至吃湯圓，元宵煮元宵」這碼子事，忙碌的現代人為了方便也就不再計較作法上的差異，不論吃哪種都是湯圓一家親，能求個圓滿沾點福氣，才是最正經的事。回憶小時候，當大人們正在搓圓仔時，小孩們總喜歡在旁邊湊熱鬧，一邊搓圓仔，一邊把圓仔染上各種顏色，再捏出鳥獸花果的形狀(如雞、狗、豬等等)，而且把它們蒸熟了去祭祖，俗稱「做雞母狗仔」(這是祈求六畜興旺，百果豐登的意思)。

(繼續閱讀...)

藍帶雙爸親子廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
去年夏天雙爸接受保養品牌資生堂Shiseido邀請，展開一段為期近2個月的美麗Ｘ美食之旅，25場VIP活動足跡走遍台北、基隆、中壢、宜蘭、新竹、台中等地，感覺就像舉辦樂團的巡迴演出，好熱血！
      
一系列課程資生堂美麗大使搭配藍帶主廚，一起傳授VIP客戶們美麗的秘訣，雙爸以健康飲食的角度出發，幫美美的大家設計一套營養健康的『纖體美白沙拉佐柚香紅酒油醋』，這是最近歐美日本非常流行的玻璃罐沙拉，透過有趣的內容深入淺出的講解，讓在場VIP貴賓們很輕鬆認識食材的特點與營養價值，回到家自己也能馬上料理喔～
   
這就來教大家『纖體美白沙拉佐柚香紅酒油醋』

(繼續閱讀...)

藍帶雙爸親子廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()