對於大部分的家長來說，『廚房』是屬於大人們的活動空間，
也因為料理過程時的高溫、熱湯等等疑慮…
爸比媽咪們為了保護孩子，
總是希望孩子能離廚房越遠越好。
但也因此，孩子們往往只能看到餐桌上食材料理後的樣貌，
卻很少有機會認識我們吃的食物，
很少有機會了解它原本的樣子。
食物原來是圓的? 是扁的?
是長在樹上還是生在土裡?
為什麼媽咪總是要我吃下怪怪形狀或不熟悉味道的食物?!!
其實孩子不吃的食材，並不等於挑食。
讓我們一起試試帶著孩子從認識食材開始吧 ！
帶著孩子去超市或市場買菜，
教他們認識蔬果以及如何挑選屬於這個季節的新鮮好食材。
「爸比，螃蟹為什麼被綁起來啊??」
「爸比，蛤罵(蛤蜊)為什麼會吐舌頭啊?」
「爸比，西瓜為什麼會敲起來聲音不一樣?」
「爸比，秋葵上面為什麼會長毛啊?」
孩子對於新奇的事物，總是有問也問不完的問題，
甚至有很多童顏童語令我們會心一笑。
帶著孩子多認識、多嘗試，在與孩子聊天的過程中，
也可以把一些知識帶入，
慢慢地就會內化成生活中非常實用的常識。
甚至在假日還可以帶著孩子到農場拔菜摘果，
讓他們了解蔬果從幼苗慢慢成長的過程，
並親手採下豐收的喜悅。
在歡愉忙碌的過程中拉近食材與孩子們的距離，
辛勤所滴下的汗水，
也讓孩子更能體會栽種者的辛苦 ;
透過親自接觸農地，
實際了解作物生長的多樣貌。
除此之外，還可以帶著孩子一起處理食材，
透過引導與安全的操作示範再加上適度的放手，
多給予孩子們嘗試的空間，你知道嗎 ?
有時候他們會表現得很好的呢 !
用對的方法讓孩子愛上食物
我不要吃這個!
就像我們交朋友一樣，對於不熟悉不認識的人，
為什麼要對他笑笑的說你好，還要馬上跟他交朋友??
喜歡，是學習的最大動力。
透過親子共廚，除了可以享受與孩子一同做菜的歡樂時光外，
在製作料理的過程中，
有時也可以運用一些小故事、小遊戲，
讓孩子在玩樂中認識食材，了解食材。
交辦一些任務性的工作，
透過完成任務所產生的成就感，也可以累積孩子們的自信心呦!
如此一來，
不但大大增加了孩子主動嘗試不曾嘗試的食材，
更能讓孩子對於吃飯這檔事充滿著愉快與期待。
藉由親子共同參與一起料理，更能體會下廚者的用心，
對於餐桌上的菜餚也能多一分感恩與珍惜！
親子共廚，追求的不是多麼完美的成品，
而是享受與孩子在互動中的每一個過程。
料理的成果不用完美，而料理的過程只要你和我，
就能口口是甜蜜，口口是滿足，舌尖上的溫度，就是幸福。
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