藍帶雙爸的親子廚房

 原本，從來都沒有想過，有一天，會和自己的女兒，一起，做出一道料理。

從金融業踏入藍帶料理，教學，一開始，並沒有出現在自己的生涯規劃中。

直到小小的雙雙，站在我的腳邊，看著在流理台忙碌的我說：『爸拔，我也可以幫忙嗎？』

這一句話，讓我驚奇，也讓我，開啟了和女兒的另一種兩人世界‧‧‧

親子共廚的課程，不是建立在完美的成果，而是享受與孩子們互動的過程。     

在自家廚房中，與雙雙一起料理的過程裡，透過觸摸、聞、品嘗的過程中，意外的發現她很容易就把蔬果的特色、名稱都記起來了。

因此，我開始設計一系列剝、捏、擠、切、剪、堆疊的訓練小肌肉動作讓她體驗。

從一開始對各種器具的好奇與陌生，慢慢的她開始變成廚房裡的一位小幫手。

我們之間互動話題也越來越多，她的學習與吸收能力遠遠超過我的想像。

親子共廚的課程，新鮮食材、原味烹調是菜單的特色。

這也是我在藍帶廚藝學院所習得的健康飲食概念，太多的添加調味不僅影響我們的健康、也會慣壞我們的味蕾。

親自熬煮高湯取代雞粉、味精，簡單調味就能品嘗食物本味，也能讓寶貝吃的健康、味覺更加敏銳。

來上雙爸的親子共廚課程，一貫的是，開心，是不能缺少的。

第一堂3歲小朋友的親子料理課程。我幫大家準備了一道餐前小點。

課程裡，大伙開心的剝起蛋殼、用模具切片、堆疊，小朋友們邊吃邊玩開心的不得了。^註一

現代人的生活壓力太大、誘惑太多，在追求慾望的同時也忘了單純幸福的微笑與歡樂。

雙爸的親子共廚，希望喚起的就是這樣感覺。

料理最美味的地方，不是在於用了多高級的食材，或是多精湛的廚藝。

而是，你和我，大手牽小手，我們一起，在料理中玩耍，親密，開心。

親子共廚的幕後推手，要謝謝我的寶貝女兒，雙雙，讓我在這都市的叢林裡找回自我。

現在的我，很享受跟小朋友們一起學習成長，料理可以是生活、是藝術、是健康、是歡樂。

最棒的童言童語就是：

今天我敢吃紅蘿蔔嘍! 今天我自己煎土司喔!

今天我陪媽媽去買菜!我今天有幫忙洗菜喔!多好!!

在親子共廚裡，我希望給孩子以及父母的是：

照顧自己的技能、

了解烹飪的藝術、

對食材的認識

與栽種者的感激。

更多更多的是對爸爸、媽媽的感謝!

小朋友們，幫自己爸爸、媽咪報名，一起來上雙爸的親子共廚課吧！

註一：

上完課的迴響是，有媽媽告訴我，她的小孩現在每天都跟她要一顆水煮蛋，要自己剝蛋吃光光，多麼美好的回饋阿!

我愛小孩、我很享受這種孩子們單純的歡笑。